Penderyn 20ans 2004 70cl 58.5°
Référence : 26127
Cet embouteillage à 58.5° promet une puissance naturelle sans filtration à froid, ce qui préserve un maximum de saveurs et de texture. Cette version est exceptionnelle, exprimant pleinement le style exotique et extraverti des vieux Penderyn. On y trouve aussi des notes florales et herbacées, d'une fraîcheur remarquable.
Le Penderyn 20 ans 2004 est un embouteillage spécial pour les amateurs de single malts gallois.
Ce vieillissement de 20 ans lui confère une profondeur et une maturité peu courantes dans la production de cette distillerie.
Cet embouteillage à 58.5° promet une puissance naturelle sans filtration à froid, ce qui préserve un maximum de saveurs et de texture. Cette version est exceptionnelle, exprimant pleinement le style exotique et extraverti des vieux Penderyn. On y trouve aussi des notes florales et herbacées, d'une fraîcheur remarquable.
Penderyn est une des seules distilleries de whisky au Pays de Galles, et elle est réputée pour ses alambics de type "Faraday still", conçus sur mesure pour distiller un spiritueux plus pur et délicat, tout en conservant de riches arômes fruités. La première distillerie Penderyn ouvre en 2000, dans le parc des Brecon Beacons. Elle dispose à l’origine de deux alambics créés par David Faraday. En 2014, elle ajoute deux alambics pot stills traditionnels. En 2017 et 2023, Penderyn ouvre deux nouvelles distilleries.
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Marque
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Référence26127
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EAN-135011594003624
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Degré58.50
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TypeSingle Cask
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DistilleriePenderyn
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PaysPays de Galles
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Millésimes2004
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Âge20 ans
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Type de fûtBourbon
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TourbeNon tourbé
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Alcool
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AlambicFaraday
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Volume0.7 L
Nez : intense et riche. La vanille et la noix de cajou dominent au début. Ensuite, des notes florales (lilas, muguet) se révèlent, suivies d’arômes exotiques (ananas, banane) et herbacés (orge verte).
Bouche : légère et vive. Des saveurs citronnées et champêtres (pissenlit) apportent une belle sérénité. Des touches de cardamome et d’infusion (thé vert, tilleul) ajoutent de l’élégance. La fin de bouche est gourmande, avec des notes de riz soufflé.
Finale : longue et bien équilibrée. On y retrouve des saveurs de tarte au citron et de beignet de courgette, avec une finesse incroyable. Des épices (cannelle, girofle) s’ajoutent progressivement, suivies de notes végétales (luzerne, foin coupé) et d’une touche de chocolat.