Dot Brew Side Step IPA 33cl 5.8°
Cette IPA irlandaise met un pied de côté dans le monde des saveurs classiques pour explorer une palette tout en contraste et en subtilité.
La Side Step IPA allie une base céréalière complexe – malt d’orge, seigle pâle, flocons d’avoine et carapils – à un duo de houblons modernes, Citra et Vic Secret, ajoutés à cru pour maximiser l’intensité aromatique. En résulte une bière au nez gourmand, évoquant la pêche mûre et les agrumes doux. En bouche, le seigle apporte une finale légèrement épicée qui vient compléter la texture soyeuse du corps. Une IPA contemporaine, à la fois expressive et équilibrée.
| Volume | 0.33 L |
| Degré | 5.8° |
| Type | IPA |
| Brasserie | Dot Brewery |
| Pays | Irlande |
| Région | Comté de Dublin |
| Torréfaction | Légère 1 / 5 |
| Alcool | Oui |
| Référence | 26294 |
Située au cœur de Dublin, la brasserie Dot Brew propose un style et une approche unique basée sur la passion et l’amour de l’expérimentation du vieillissement en fût aux assemblages de bières et de houblons. Ils empruntent volontiers aux techniques des industries du vin et du whisky.
Les bières sont brassées dans différentes micro-brasseries à Dublin et autour de Dublin avant d’être amenées à Dolphin’s Barn : le site accueille une cinquantaine de fûts dans un petit entrepôt surnommé "l’étagère à épices". Fûts de chêne français, fûts de Tequila du Mexique, fûts de Bourbon américains, etc. Le choix est vaste ! Et la recherche constante pour obtenir toujours un goût unique.
Une blonde houblonnée et florale, entre IPA et lager, avec malts vienna/pils et houblons centennial & huell melon. Fraîche, légère, expressive.
3,50 €DisponibleNEIPA juteuse et voilée, avec orge irlandaise, avoine et blé, double houblonnage Amarillo/Centennial/Vic Secret. Explosion fruitée sans excès d'amertume.
3,50 €DisponibleIPA irlandaise onctueuse et fruitée, mêlant avoine et houblon Simcoe, pour une texture douce et une fraîcheur intensément aromatique.
3,50 €Disponible
POUR VOTRE SANTÉ, PRATIQUEZ UNE ACTIVITÉ PHYSIQUE RÉGULIÈRE.
www.mangerbouger.fr