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Glenmorangie Ealanta 70cl 46'

Archive Glenmorangie Ealanta 70cl 46'

Distillerie : Glenmorangie / Pays : Ecosse / Référence : 39139

Ealanta est un spécimen magnifique et rare de la distillerie Glenmorangie. C'est pourquoi les quantités sont limitées à 1 bouteille par commande. 

Pour la 4ème Edition de sa série limitée de la gamme "Private Edition", le Master blender Dr Bill Lumsden de la distillerie Glenmorangie a voulu rendre hommage à l’écrivain humoriste américain Mark Twain, connu notamment grâce à son roman Les Aventures de Tom Sawyer (1876). Ainsi, Dr Bill Lumsden a créé une nouvelle expression du whisky, Ealanta, qui signifie en gaélique "habile" et "ingénieux".

Le whisky Ealanta est issu d’une maturation complète de 19 ans en fûts de chêne blanc neufs américains ayant connu une croissance lente et provenant d’une région qui s’étend des montagnes du Missouri à la forêt nationale de Mark Twain.

Pour le maître distillateur Dr Bill Lumsden, "le bois neuf confère une pureté de saveurs dont beaucoup d'amateurs de Glenmorangie apprécieront la différence par rapport à nos précédentes éditions de Private EditionL'utilisation de fûts en chêne neuf qui ont été fortement grillés apporte des saveurs longues en bouche de crème et de vanille - un peu comme une crème brûlée garnie d'amandes et de pâte d'amande. Cela procure une belle expression ronde et complexe de Glenmorangie."

Le bois de chêne a séché à l'air pendant plus de 2 ans, afin d’extraire un maximum de saveurs et produire un whisky d’une finesse incroyable, ponctué par de profondes notes chaudes vanillées et épicées où l’on retrouve le parfum d’écorces d’oranges confites et les amandes enrobées de sucre. Ealanta est un whisky non chill-filtered.

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Paiement sécuriséCB, Paypal, téléphone

Caractéristiques

Volume0.7 L
Poids net0.7 kg
Degré46 °
TypeSingle Malt
DistillerieGlenmorangie
PaysEcosse
RégionHighlands
GammePrivate Edition
Âge19 ans
VieillissementFûts de chêne neuf
TourbeNon tourbé
SpécificitésNon filtré à froid
PackagingEtui
Référence39139

La distillerie Glenmorangie utilise les alambics Pot Still les plus hauts d’Ecosse (5,13m). C’est la hauteur d’une girafe adulte !


Ces alambics à compartiment sphérique (boil ball) jouent un rôle prépondérant dans le caractère léger et subtil du Glenmorangie. Seules les vapeurs d’alcool les plus volatiles sont en effet récupérées. L’eau de source de la distillerie, filtrée naturellement à travers le calcaire, confère au Glenmorangie son caractère épicé. Les versions âgées gagnent en puissance et présentent des notes vanillées très fines.


Glenmorangie est un extraordinaire pionnier dans l’art et la science du vieillissement en fûts de chêne, avec un spectaculaire choix d’affinages spéciaux. Glenmorangie applique une politique très stricte qui vise à n’utiliser que des fûts de 1er et de 2ème remplissage, une pratique qui contribue à mettre en valeur la superposition délicate des saveurs. Le distillat non vieilli de Glenmorangie mûrit ainsi dans d’anciennes barriques de Bourbon en chêne blanc américain pendant 10 ans. Glenmorangie prélève une partie l’alcool des anciens fûts de Bourbon pour le transférer dans des fûts ayant contenu d’autres alcools ou d’autre vins, pour prolonger la maturation et procéder à l’"affinage" : c'est le procédé du "Wood Finishing". L’utilisation de fûts ayant préalablement contenu du xérès, du Porto, des vins de Madère ou de Bourgogne permet de maintenir l’équilibre essentiel de notre whisky de Glenmorangie, tout en lui conférant de nouvelles caractéristiques intrigantes.


L'art du vieillissement en fût chez Glenmorangie a été influencée par plus de 25 ans de recherche, permettant au maître-distilleur de trouver le fût parfait pour faire vieillir les Single Malts et acquérir une renommée parmi les experts en vieillissement.

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