Camus Extra 70cl 40°
Le Cognac Extra est un style de Cognac qui apparaît dans les années 70 sous l'impulsion de Michel Camus et qui devenu très vite une référence dans le Cognac de luxe.
Le Cognac Extra de la Maison Camus est un assemblage d'eaux-de-vies rares issues des vignobles des Borderies, de la petite Champagne et de la grande Champagne. Elles ont été sélectionnées pour leur saveur aromatique.
Le vieillissement a lieu dans des chais humides et frais apportant une belle intensité.
Le Cognac Extra est dominé par des notes de fruits secs et une structure complexe de nuances sucrées telles que des violettes séchées, des pâtisseries, du tabac, de cuir et des noix qui persistent dans une finale veloutée.
| Volume | 0.7 L |
| Degré | 40 ° |
| Type | Cognac |
| Distillerie | Maison Camus |
| Pays | France |
| Référence | 24338 |
La Maison Camus est née en 1864 et est restée une entreprise familiale depuis maintenant 5 générations. Tout en préservant des méthodes traditionnelles, elle s'efforce tout de même d'être à la pointe de la science.
Avec sa méthode de distillation "Intensity", Camus cherche à produire les Cognacs les plus aromatiques possibles. Cette méthode permet, en effet, de sélectionner à la deuxième distillation des fractions de liquide plus aromatiques et riches en esters.
La Maison Camus possède un domaine situé dans les Borderies, région qui représente 5% de la surface d'appellation Cognac. Elle dispose de 188 hectares de vignoble, lui permettant ainsi de proposer des Cognac mono-cru.
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