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Glendronach Cask Strengh Batch n°8 70cl 61°

Nouveau Prix réduit ! Glendronach Cask Strengh Batch n°8 70cl 61°
Distillerie : Glendronach / Pays : Ecosse / Référence : 23874

Cette 8ème version des éditions Cask Strength de la distillerie Glendronach est le résultat du mariage de fût de Pedro Ximenez et de fût de Sherry Oloroso élevés pendant 10 ans et embouteillés à son degré naturel sans filtration à froid. En présentant son whisky dans une version brut de fût à 61%, Glendronach offre aux connaisseurs un aperçu plus détaillé du profil caractéristique de la distillerie.

Pour chaque édition, le maître-mélangeur Rachel Barrie sélectionne le mariage parfait entre deux styles de fûts avant la mise en bouteille sans filtration à froid et à haute résistance, comme il était de coutume avant le début du XXe siècle.

Cet embouteillage est une édition très limitée.

Produit d'après des méthodes traditionnelles, ce Single Malt développe un visage riche et corsé, avec toute la profondeur de sa longue maturation dans des fûts de chêne espagnol. On y découvre des notes de café et de cake aux fruits confits.

Glendronach est l’une des distilleries les plus renommées pour le travail des fûts de Sherry à l’image de Glenfarclas.

85,00 € TTC

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Caractéristiques

Volume0.7 L
Degré61°
TypeSingle Cask
DistillerieGlendronach
PaysEcosse
RégionSpeyside
Âge10 ans
VieillissementXérès
TourbeNon tourbé
SpécificitésBrut de fût et non filtré à froid
Référence23874

Glendronach signifie "la vallée des mûres" en gaélique. Située près de la ville de Huntly à l'est du Speyside en Ecosse. Cette distillerie met en œuvre des méthodes traditionnelles de production (maltage incluant un séchage en partie au feu de tourbe, ainsi que le chauffage des alambics à feu nu). Ce qui explique en grande partie le caractère puissant et la forte personnalité de son Single Malt.


Toujours très riche, le whisky Glendronach se révèle pleinement dans les versions Sherry cask. Il témoigne alors d'un parfait équilibre entre les notes de Xérès, d'orge maltée et de fruits (fruits rouges).


Glendronach, dans l’Est du Speyside se tient à l'écart des autres distilleries de la région. Ses bâtiments en pierres noircies, ses pagodes et ses volets rouge sang attirent immédiatement l'attention. Le petit ruisseau qui traverse la cour intérieure de la distillerie renforce son caractère artisanal et traditionnel.


Détruite par un incendie en 1837, elle fut reconstruite en 1852 puis rachetée en 1920 par Charles Grant, fils du fondateur de Glenfiddich. Cédée en 1960 à William Teacher & Son, elle doubla sa capacité de production en 1966, le nombre d'alambics passant de deux à quatre.


Jusqu'à sa mise en sommeil en 1996, Glendronach maltait encore une partie de son orge. De nouveau opérationnels depuis le 14 mai 2002, ses alambics sont toujours chauffés à feu nu au charbon.


Actuellement, Brown forman (Jack Daniels) est propriétaire de la distillerie. Rachel Barrie est la Malt Master des 3 distilleries Glendronach, Benriach et Glenglassaugh.

Couleur : or profond.

Nez: sherry est assez léger et sec, avec un peu de sucre brun et d'arômes boisés. Les arômes qui se développent rappellent le bois de santal, baume de chêne et café colombien aromatique, avec du miel de manuka noir, cacao et noix du Brésil.

Bouche: douce et riche avec de la puissance et des arômes de moka, macchiato au caramel et de gâteau au chocolat et cerise. La richesse du Xérès imprègne rapidement le palais avec des notes de marmelade, raisins secs et de sirop de sucre brun. L'ajout d'un peu d'eau laisse se développer les arômes.

Finale: extrêmement longue et aromatique sur le café, la réglisse et le cacao.

Ce que les clients en pensent