Mortlach 21 ans Special Release 2020 70cl 56.9°
Nouvelle édition limitée 2020, ce Mortlach de 21 ans a été vieilli en fûts de Xérès Pedro Ximénez et Oloroso. Il possède une palette aromatique riche. La richesse des saveurs à la fois douces et savoureuses complète parfaitement le caractère complexe de la distillerie.
Ce whisky possède un caractère robuste et riche en umami. C'est l'audace des saveurs qui donne sa nature unique à cette nouvelle édition du Mortlach.
La série Special Releases de la Maison Diageo est un ensemble d'embouteillages en édition limitée. Cette collection très convoitée est reconnue et appréciée. Pour son édition 2020, Diageo a choisi 8 Single Malts Scotch 'brut de fût' rares et originaux.
| Volume | 0.7 L |
| Degré | 56.9 ° |
| Type | Single Malt |
| Distillerie | Mortlach |
| Pays | Ecosse |
| Région | Speyside |
| Millésimes | 1999 |
| Âge | 21 ans |
| Vieillissement | Xérès |
| Tourbe | Non tourbé |
| Spécificités | Brut de fût |
| Référence | 24186 |
Mortlach est une distillerie située à Dufftown, Speyside, en Écosse. Elle a été créé en 1823, l'année où les premières autorisations de distiller ont été accordées ("Loi de la taxe à la consommation").
Il s'agit de la première distillerie construite à Dufftown où il y en a maintenant une dizaine. La distillerie a été achetée par Johnnie Walker en 1923. Désormais, elle appartient au groupe Diageo.
Tout au long de la Seconde Guerre mondiale, Mortlach fut l'une des rares distilleries d'Écosse à pouvoir produire du whisky en quantité limitées.
La distillerie présente la particularité de produire du whisky avec 2,8 distillations : 80% du produit est distillé trois fois, et les 20% restants sont distillés que deux fois.
La caractéristique gustative de Mortlach est son côté charnu, qui est lié à la saveur traditionnelle du Speyside.
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