Ardnahoe Inaugural Release 70cl 50°
Ardnahoe est le premier embouteillage officiel de la 9e distillerie d'Islay, créée en 2017 par la famille Hunter Laing avec Jim Mc Ewan. Ardnahoe signifie "hauteur du creux" en gaélique écossais et décrit parfaitement le cadre dans lequel elle se trouve.
Élevé pendant 5 ans dans une combinaison d'anciens fûts de Bourbon et de Sherry Oloroso, Ardnahoe Inaugural Release a été mise en bouteille à 50°, sans colorant artificiel ni filtration à froid.
Une première expression inaugurale en édition limitée qui s'inscrit déjà comme "un nouveau classique d'Islay" !
Édition très limitée !
Volume | 0.7 L |
Degré | 50 ° |
Type | Single Malt |
Distillerie | Ardnahoe |
Pays | Ecosse |
Région | Islay |
Âge | 5 ans |
Vieillissement | Bourbon & Xérès |
Tourbe | Tourbé |
Spécificités | Non filtré à froid |
Packaging | Sans Etui |
Référence | 25949 |
Ardnahoe est la 9e distillerie de l’île d’Islay, créée en 2017 par la famille Hunter Laing, conçue avec Jim Mc Ewan, et propose, pour leur premier embouteillage officiel, une expression Inaugurale tourbée qui s’inscrit comme "a new Islay classic" !
Ardnahoe, 9e distillerie d’Islay
Créée en 2017 à quelques kilomètres au nord de Port Askaig avec un panorama à couper le souffle sur l’île de Jura, Ardnahoe est la 9ème distillerie de la mythique Islay, en Ecosse.
Appartenant à la célèbre famille d’embouteilleurs Hunter Laing, elle reste d’une taille humaine avec une production annuelle limitée à 600.000 LAP. Sa construction a été supervisée par le Jim Mac Ewan, génie du Malt, et la distillerie a de nombreuses spécificités techniques : moulin Bobby de 1920 à 4 rouleaux, fermentations longues (70 à 75 heures), unique paire d’alambic, plus longs cols de cygne d’Ecosse (7,5 m), bassins de refroidissement en bois (les seuls de l’île). La futaille est quant à elle exceptionnelle, avec une grande majorité de fûts de premier remplissage.
Considérant depuis des années qu’il s’agissait du degré idéal de mise en bouteille d’un whisky, les Single Malts d’Ardnahoe affichent tous un minimum de 50°.
Une forte affinité avec Islay
Forte de son expérience en tant que mélangeur et embouteilleur de whisky écossais, la famille Laing a développé une forte affinité pour Islay et un respect pour ses whiskies de malt tourbés distinctifs.
C’est donc tout naturellement qu’ils ont trouvé le lieu parfait près du Loch Ardnahoe, au nord-est de l’île, avec accès aux eaux profondes du Loch. C’est de cet emplacement que les whiskies Ardnahoe tirent leur nom, qui signifie « hauteur du creux » en gaélique écossais et qui décrit parfaitement le cadre magnifique dans lequel se trouve la distillerie.
Légèrement tourbé, une rondeur et des fruits du au vieillissement en fût d'oloroso.
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