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Penderyn 5cl 46°

Nouveau Penderyn 5cl 46°
Distillerie : Penderyn / Pays : Pays de Galles / Référence : 20736

Penderyn Madeira est un Welsh Whisky qui a vieilli dans un premier temps en fûts de Bourbon avant de finir sa maturation en fûts de Madère, ce qui lui confère une belle complexité et une grande richesse de saveurs.

Retrouvez ce grand classique de la distillerie Galloise Penderyn en format mignonnette de 5cl.

12,50 € TTC

Livraison gratuite dès 120 €Tout savoir sur les tarifs
Paiement sécuriséCB, Paypal, téléphone

Caractéristiques

Volume0.05 L
Degré46°
TypeSingle Malt
DistilleriePenderyn
PaysPays de Galles
VieillissementMadère & Bourbon
TourbeNon tourbé
SpécificitésNon filtré à froid
Référence20736

Ouverte en l’an 2000, Penderyn est la première distillerie galloise à produire du whisky depuis cent ans alors que le dernier concepteur de ce spiritueux avait fermé ses portes en 1903. Le spiritueux produit dans le Pays de Galles s'appelle du Welsh Whisky.


Produit dans le village du même nom situé à proximité du Parc National du Brecon Beacons, Le Single Malt Penderyn fait la part belle à la maturation et se présente ainsi sous forme de gamme différenciée par les fûts de finition : principalement vieilli en fûts ayant contenu du bourbon Evan Williams, clin d'œil à la famille de distillateurs gallois qui a fondé cette distillerie américaine, le whisky se décline ensuite selon l’affinage : fûts de Madère apportant des arômes de toffee et de miel, fûts de Porto avec leurs notes de fruits rouges, fûts de Xérès ou encore fûts de l’île d’Islay avec un goût tourbé…


Distillé dans des alambics Faraday, chaudière en bonbonne de cuivre de 3 étages avec sa colonne fuselée qu’un ensemble de tuyaux relie à une seconde colonne plus haute, le distillat de Penderyn est recueilli à 92% et passe ensuite entre les mains de Jim Swan, le master distiller expert du vieillissement pour proposer diverses expressions. Une paire d’alambics Pot Stills traditionnels a également été installée dans la distillerie en 2014.


Pour Giancarlo Bianchi, le manager de la distillerie "un whisky sans âge, distillé dans des alambics uniques, au Pays de Galles, fabriqué dans un esprit artisanal, jusqu’aux étiquettes collées à la main sur les 150.000 bouteilles : c’est cela, le whisky gallois".

Couleur : jaune or joliment ambré.

Nez : frais et vif, il est marqué par des arômes de caramel crémeux et de fruits secs exotiques et sucrés comme le melon, la banane et le citron. On découvre de subtils parfums de vanille parsemés de légères notes végétales et herbacées.

Bouche : riche et ronde, elle évoque avec douceur équilibré des notes de fruits tropicaux, de raisins secs, d’épices comme la cannelle et de vanille. Elle se révèle gourmande.

Finale : crémeuse, elle se prolonge sur la vanille, le toffee et une agréable présence d'épices et de fruits mûrs (poire, pêche).