Kirk & Sweeney Gran Reserva Superior 70cl 40°

Nouveau Kirk & Sweeney Gran Reserva Superior 70cl 40°
Distillerie : Kirk & Sweeney / Pays : République dominicaine / Référence : 25877

Fabriqué artisanalement en République Dominicaine, ce rhum est vieilli dans divers fûts de chêne américain et français. L'assemblage final est une sélection de rhums vieillis entre 6 et 25 ans, minutieusement sélectionnés à la main. 

Son profil évolue entre notes sucrées (fruits secs, miel frais, caramel) et pâtissières (Sherry, amande, vanille).

58,25 €

soit 83,21 € / litre

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Paiement sécuriséCarte, Paypal, 4x sans frais
Caractéristiques
Volume0.7 L
Degré40 °
TypeRhum vieux
DistillerieKirk & Sweeney
PaysRépublique dominicaine
VieillissementFûts de chêne français et américain
Référence25877

Le nom de "Kirk et Sweeney" fait écho à la période de la prohibition aux États-Unis.  En effet, Kirk et Sweeney était le nom d’une goélette en bois (type de voilier) qui était principalement connue pour la contrebande de rhum entre les Caraïbes et les États-Unis.


Avant d’entrer dans les eaux territoriales américaines, la goélette jetait l’ancre et vendait le rhum aux petits bateaux qui se mettaient à ses côtés. Plus rapides et plus manœuvrables que les grands bateaux des garde-côtes, ils acheminaient le rhum à terre sans se faire inquiéter.


Cette route qu’ils empruntaient pour le trafic de rhum s’est alors appelée la "Rum Line" et l’endroit où ils jetaient l’encre au large des États-Unis s’est appelée la "Rum Row".


La gamme Kirk & Sweeney est composée de rhums de mélasse distillés à Santiago De Los Caballeros en République Dominicaine. Ces rhums sont fabriqués de manière traditionnelle à partir de jus de canne à sucre puis vieillis en fûts de chêne Américain. Leur belle robe acajou reflète des saveurs complexes de sucre de canne, fruits secs, vanille et de chêne toasté.

Nez : notes subtiles de fruits secs et de pain grillé, de caramel, de miel frais et de sucre caramélisé en plus d'une légère note d'amande et de  vanille.

Bouche : complexe, riche évolution entre fraîcheur et notes sucrées de fruits secs.

Finale : les notes de fin vont d'un caramel distinct, au sherry, à un mélange bien équilibré d'amande et de vanille.

Ce que les clients en pensent