Kirk & Sweeney Gran Reserva Superior 70cl 40°
Fabriqué artisanalement en République Dominicaine, ce rhum est vieilli dans divers fûts de chêne américain et français. L'assemblage final est une sélection de rhums vieillis entre 6 et 25 ans, minutieusement sélectionnés à la main.
Son profil évolue entre notes sucrées (fruits secs, miel frais, caramel) et pâtissières (Sherry, amande, vanille).
| Volume | 0.7 L |
| Degré | 40 ° |
| Type | Rhum vieux |
| Distillerie | Kirk & Sweeney |
| Pays | République dominicaine |
| Vieillissement | Fûts de chêne français et américain |
| Référence | 25877 |
Le nom de "Kirk et Sweeney" fait écho à la période de la prohibition aux États-Unis. En effet, Kirk et Sweeney était le nom d’une goélette en bois (type de voilier) qui était principalement connue pour la contrebande de rhum entre les Caraïbes et les États-Unis.
Avant d’entrer dans les eaux territoriales américaines, la goélette jetait l’ancre et vendait le rhum aux petits bateaux qui se mettaient à ses côtés. Plus rapides et plus manœuvrables que les grands bateaux des garde-côtes, ils acheminaient le rhum à terre sans se faire inquiéter.
Cette route qu’ils empruntaient pour le trafic de rhum s’est alors appelée la "Rum Line" et l’endroit où ils jetaient l’encre au large des États-Unis s’est appelée la "Rum Row".
La gamme Kirk & Sweeney est composée de rhums de mélasse distillés à Santiago De Los Caballeros en République Dominicaine. Ces rhums sont fabriqués de manière traditionnelle à partir de jus de canne à sucre puis vieillis en fûts de chêne Américain. Leur belle robe acajou reflète des saveurs complexes de sucre de canne, fruits secs, vanille et de chêne toasté.
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