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Saint James Quintessence XO 70cl 42°

Distillerie : Saint James / Pays : Martinique / Référence : 23353

Le rhum Quintessence XO est un concentré des meilleurs millésimes de la distillerie Saint James en Martinique, un assemblage des millésimes de plus de 6 ans d'âge. Il s'agit du successeur de la Cuvée du 240ème anniversaire de la distillerie.

Ce rhum Saint James Quintessence est livré dans une carafe majestueuse, rappelant une bouteille de parfum.

Quintessence a été élaboré afin de faire ressortir toute la palette aromatique de la maison Saint James au sein d’un même rhum.

180,00 € TTC

Livraison gratuite dès 120 €Tout savoir sur les tarifs
Paiement sécuriséCarte, Paypal, 4x sans frais
Caractéristiques
Volume0.7 L
Degré42 °
TypeRhum vieux
DistillerieSaint James
PaysMartinique
Référence23353

Au milieu du XVIIIᵉ siècle, la Martinique possède une production de sucre très active. À l’Ouest de l’île, l’hôpital du Fort Saint-Pierre est géré par les Frères de la Charité, le Père Lefébure fait construire une sucrerie pour satisfaire le besoin des malades, par conséquent une « vinaigrerie » voit le jour juste à côté pour distiller les résidus de mélasse. C’est le début du rhum agricole martiniquais. La distillerie de Saint James à vu le jour en 1765, au pied de la montagne pelée, sur l'île de la Martinique.


Initialement nommé Trou-Vaillant du nom du lieu-dit où est installée la distillerie, sa difficulté de prononciation pour les anglo-saxons obligent les Frères à le renommer Saint-James. Ce nom de marque est déposé par Paulin Lambert au moment où il rachète la distillerie en 1882, de plus il privilégie l’embouteillement dans un format révolutionnaire, en verre avec une base carrée, afin de rentabiliser la place dans les cales des bateaux et éviter la casse.


Aujourd’hui la distillerie fête ses 250 ans, elle appartient désormais au groupe La Martiniquaise après être passée entre les mains du groupe Cointreau qui a décidé de déplacer le site à Sainte-Marie sur le versant atlantique de l’île. Elle produirait aux alentours de 3 millions de litres de rhums à l'année, faisant de cette distillerie la plus importante productrice de rhum agricole de l'île.

Couleur : acajou.

Nez : notes fruitées de figues et de dattes séchées, portées par des notes de sous-bois, de moka et d'épices.

Bouche : saveurs finement boisées, avec des notes de fruits macérés.

Finale : longue.

Médaille Argent - Rhum vieux de Martinique AOC 6 ans et plus – Concours Général Agricole en 2017

Médaille Or – Rhum vieux de Martinique AOC de plus de 4 ans – Concours Général Agricole en 2015

Médaille Argent – Rhum vieux de Martinique AOC de plus de 4 ans– Concours Général Agricole en 2014

Médaille Or – Rhums vieux de Martinique AOC de plus de 4 ans - Concours Général Agricole en 2012

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