Diplomatico Blanco 70cl 40° Agrandir

Diplomatico Blanco 70cl 40°


• Volume0.7 L
• Poids net0.7 kg
• Degré40 °
• TypeRhum vieux
• DistillerieDestilerias Unidas S.A.
• PaysVenezuela
• Référence22148

32,50 €

Herbacé, légèrement vanillé, évocateur de pain grillé beurré, ce rhum est une combinaison de rhum vieilli pendant 2 ans distillé en colonnes et  de rhum de 6 ans distillé en alambic. La transparence finale est due à une filtration sur charbons réalisée avant la mise en bouteille.

A la fin du XIXème siècle, au Vénézuela, Don Juancho Nieto Meléndez était animé d’une passion dévorante pour l’exploration de sources et de procédés qui faisait le succès des boissons traditionnelles.

Il était fasciné par les subtiles complexités des facteurs environnants comme le soleil et l’humidité qui affectent la fabrication du rhum. Il collectionnait tant les liqueurs et les rhums exotiques qu’il devient célèbre pour ses réserves surnommées : « Les réserves de l’ambassadeur » en référence à son statut et à sa nature de bon vivant.   


Il étudie notamment les méthodes de production utilisées en Jamaïque, une référence en la matière à l’époque. Sur d’autres îles des Antilles, il observe scrupuleusement le raffinage du sucre de canne et imagine des variations pour créer un nouveau type de rhum. Au fil du temps, une astucieuse combinaison d’ingrédients, de fûts en bois et de miel permit à Don Juancho de créer le Ron Diplomatico. 

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Diplomatico Blanco 70cl 40°

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Contrairement aux apparences et comme son nom ne l’indique pas, ce rhum est un assemblage de rhums vieux de 2 à 6 ans.

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Couleur : transparente.

Bouche : note très légèrement sucrée accompagnée d’une texture crémeuse, teintée d’igname, de noix de coco et de saveurs de moka.

Finale : caramel au beurre et chocolat malté.

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