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Bière Belge St.Stefanus 75cl 7°

Brasserie : St.Stéfanus / Pays : Belgique / Référence : 22939

En version 75cl - cette bière belge d'Abbaye est fraîche et fruitée, d’une robe légèrement ambrée, où se font ressentir des notes de caramel sucré, liées à des arômes fruités de pamplemousse, de pomme verte, de clous de girofle, de cannelle, de banane…

Cette bière blanche a été refermentée en bouteille. La date de mise en bouteille est importante car sa maturation peut aller jusqu'à 2 ans et demi avec des goûts qui évoluent au fur et à mesure. Les arômes d'agrumes des premiers mois deviennent ainsi fruits confits.

 

A la dégustation, un équilibre se crée entre le goût du  caramel sucré, et la note acidulée et sèche de houblon.

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Caractéristiques

Volume0.75 L
Degré7 °
TypeBière d'Abbaye
BrasserieSt.Stéfanus
PaysBelgique
Référence22939

La brasserie Van Steenberge, qui produit la bière St. Stefanus, est située dans la campagne belge, à environ 20 minutes au nord de Gand, le village d'Ertvelde. La seule brasserie encore en activité dans le Meetjesland (région située au nord-ouest de la province belge de Flandre-Orientale); une région, qui, en 1900, abritait encore 664 brasseries. L'histoire de la brasserie s'étend sur six générations, depuis ses humbles origines de ferme belge, à l'entreprise reconnue qu'elle est aujourd'hui.


La bière belge d'abbaye St. Stefanus est toujours brassée à la Brasserie Van Steenberge par Jef Versele. Jef a commencé à travailler à la brasserie en 1998, apprenant le métier auprès de son oncle, qui l'avait lui-même appris auprès de son père, Jozef Van Steenberge – qui continua à conseiller la brasserie jusqu'à son décès à l'âge de 96 ans.


Van Steenberge

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