Benromach 22ans 2001 Organic Cask 237 New Vibrations 70cl 56.2°
Issu d’un fût unique soigneusement sélectionné, ce Benromach 22 ans est un whisky exceptionnel qui marie tradition et innovation. Distillé en 2001, il a vieilli pendant plus de deux décennies dans un fût de chêne vierge, développant ainsi une palette aromatique intense et authentique.
Sa particularité ? Un vieillissement en fût bio, garantissant un whisky 100% naturel, sans filtration à froid ni colorant ajouté. Cet affinage rare apporte une profondeur boisée remarquable, sublimée par des notes de fruits mûrs, d’épices et de chocolat noir.
Avec un embouteillage brut de fût à 56,2%, il offre une expérience puissante et riche, tout en conservant une élégance propre à Benromach. Une cuvée rare, pensée pour les amateurs de single malts intenses et raffinés.
Volume | 0.7 L |
Degré | 56.2° |
Type | Single Cask |
Marque | Gordon & MacPhail |
Distillerie | Benromach |
Pays | Ecosse |
Région | Speyside |
Millésimes | 2001 |
Âge | 22 ans |
Type de fût | Fûts de chêne neuf |
Tourbe | Non tourbé |
Vieillissement | Chai tempéré |
Packaging | Boîte Carton |
Alambic | Pot Still |
Référence | 25786 |
Née en 1898, Benromach est aujourd'hui gérée par 3 maître-distillateurs. Cette distillerie tient sa fierté de son mode de fabrication du whisky du Speyside comme avant les années 1960 : équilibré avec une touche fumée.
Leurs méthodes artisanales rend l'élaboration du whisky plus lente mais plus authentique. Avant 1965, les distilleries du Speyside faisaient leur propre orge maltée et remplaçaient le charbon par de la tourbe pour apporter un goût légèrement fumé qui s'est perdu avec le changement de méthode de maltage. Benromach a reinstauré l'ancienne méthode pour garder son authenticité.
L'orge écossaise est cultivée localement et maltée avec un peu de fumée de tourbe selon les propres mesures de la distillerie. L'eau utilisée est pure et douce et provient de la source Chapelton dans les collines de Romach située tout près de la distillerie. Des levures de brasseurs et de distillateurs sont les ingrédients traditionnels de base pour le whisky Benromach.
Les trois maîtres-distillateurs suivent l'élaboration du whisky sans ordinateurs ni jauges de pression. Ils "sentent, écoutent et ressentent" le processus de distillation.
Venue tout droit de la disitillerie Ecossaise de Balblair dans les Highlands, cette édition 1997 est une forme de re-découverte de cet excellent millésime !
137,00 €La sortie initiale d’une série en 4 parties, le premier chapitre de “La Renaissance” est un 15 ans d’âge.
115,00 €