Akkeshi Single Malt Peated Kanro 70cl 55°
La distillerie Akkeshi nous présente son premier whisky présenté en 70 cl. Après le succès de sa série "New born", elle lance désormais sa nouvelle série "24 Solar term series" qui s'inspire de l'ancien calendrier asiatique divisé en 24 saisons solaires. Chaque bouteille sera nommée selon la saison pendant laquelle l'embouteillage a lieu, "Kanro" signifie la rosée froide.
Ce whisky a vieilli en ex-fût de Bourbon, de Mizunara et Sherry avant d'être embouteillé à 55°. Il en résulte un whisky à la fois doux et fruité typique des whiskies Akkeshi.
| Volume | 0.7 L |
| Degré | 55 ° |
| Type | Single Malt |
| Distillerie | Akkeshi |
| Pays | Japon |
| Vieillissement | Bourbon & Xérès |
| Tourbe | Très tourbé |
| Référence | 24346 |
La distillerie japonaise Akkeshi élabore ses whiskies en mêlant méthodes traditionnelles écossaises et ingrédients uniques du Japon.
La distillerie japonaise Akkeshi est fondée en 2016 par la société Kenten Jitsugyo dont le dirigeant, Keiichi Toita, a été séduit par les notes fumées et tourbées des malts d'Islay. Il découvre en effet la tourbe lors de sa première expérience "inoubliable" avec un Ardbeg 17 ans dans un bar de Ginza.
Surnommée la petite Lagavulin, la distillerie Akkeshi se situe sur l'île d'Hokkaido, la plus au nord du Japon. Elle bénéficie d’un climat frais et humide avec de fréquents brouillards marins qui rappellent le climat de la célèbre distillerie écossaise.
Dans cet environnement naturel abondant, la distillerie a pour ligne directrice l’association des techniques écossaises et des ressources locales du Japon pour élaborer leur version japonaise des whiskies de malt fumé d'Islay.
Il faudra attendre 2020 pour voir apparaître le premier whisky japonais Single Malt de la distillerie Akkeshi, véritable incarnation de l'artisanat local.
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