Shackleton 70cl 40°

Au tout début du XXe siècle, Sir Ernest Shackleton a dirigé l'une des expéditions les plus célèbres de l'Antarctique. Pour assurer son expédition de 1907, Shackleton commanda 25 caisses de Malt des Highland « Mackinlay ». L’expédition n’arriva pas à son terme et Shackleton et son équipe durent rebrousser chemin laissant leur cargaison de whisky derrière eux.  En 2007, soit cent ans plus tard, 11 bouteilles intactes de « Mackinlay », parfaitement conservé, ont été récupérées sous la glace du camp de base de Shackleton.

Inspiré par l'histoire de Shackleton, Richard Paterson, le Master Blender de Whyte and Mackay, qui possède les distilleries Jura et Dalmore, a recréé ce whisky  à partir de Single Malts des Highlands. Ce Blended Malt vieilli en fûts de Bourbon et Sherry possède une structure riche et discrètement fumée. Avec des notes complexes de fruits frais, de vanille, de miel, ce whisky dispose d’une chaleur et d’une profondeur réelle et offre à la fois l’accessibilité d’un Blended Malt et la complexité d’un Single Malt.