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Coffret 4 Bières Innis & Gunn 4 x 33cl 6.6°

Brasserie : Innis & Gun / Pays : Ecosse / Référence : 23256

La brasserie écossaise lancée en 2003, Innis & Gunn, est célèbre pour ses bières vieillies en fûts de chêne. Ce Coffret présente 4 bières avec chacune un vieillissement différent + 1 décapsuleur.

Innis & Gun Original 6.6° 33cl :

Cette bière a fait la renommée de la marque. Vieillie en fûts de chêne pendant 30 jours puis pendant 47 jours en fût de mariage. Reconnue au niveau international, elle a reçu de nombreuses récompenses.

Innis & Gunn Rum Finish 6.8° 33cl :

Bière à la finition de rhum. Elle a vieilli pendant 57 jours dans des fûts de chêne ayant contenu du rhum. Elle possède des arômes d'épices et de fruis confits.

Innis & Gunn Bourbon Dark Ale 7.4° 33cl :

Bière de type Ale, elle a vieilli dans des fûts de chêne imprégnés de Bourbon américain pendant 30 jours. Elle possède des notes de noix de coco, d'huiles essentielles d'orange et de grain de café.

Innis & Gunn IPA 5.6° 33cl :

C'est une bière IPA de type américaine. Brassée avec des houblons Cascade, Mandarina et Centennia, elle possède des saveurs d'agrumes et de fruits tropicaux.

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Caractéristiques

Volume1.32 L
Degré6.6 °
BrasserieInnis & Gun
PaysEcosse
Référence23256

Innis & Gunn est une brasserie écossaise basée à Edinburgh. Elle est célèbre pour ses bières vieillies en fûts de chêne depuis son lancement en 2003. Innis & Gunn n'utilise que les extraits dont les arômes sont les plus concentrés. Ce qui signifie que chaque kilo d'avoine et de houblon utilisé donne moins de bières que pour d'autres brasseurs. Innis & Gunn privilégie donc la qualité à la quantité.


C'est par accident que la brasserie a découvert que le goût de sa bière prenait une toute autre dimension après avoir été conservée dans des fûts de chêne. En effet, en 2002, un célèbre distillateur de whisky souhaitait donner un goût malté et doux, propre à la bière, à des fûts de chêne pour ensuite y laisser reposer du whisky. La bière a donc reposé 30 jours dans les fûts de chêne, puis jétée et remplacée par du whisky. La recette du whisky se révèla être un succès. Quelques temps plus tard, certains employés de la distillerie ont osé goûter la bière vieillie en fût par curiosité et ont été agréablement surpris du résultat et en pnt fait part à la brasserie.


La bière est testée et les résultats sont unanimes !  La bière Innis & Gunn Original était née. Depuis, d'autres variantes ont vu le jour comme la bière "Rum Finish" qui est vieillie dans des fûts de chêne ayant contenu du rhum.


Ce sont les bières en bouteille les plus primées d'Ecosse.

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